曾任愛(ài)芬食品公司(Mars China)營(yíng)運(yùn)計(jì)劃經(jīng)理、納貝斯克中國(guó)區(qū)物流及采購(gòu)經(jīng)理 庫(kù)存管理、企業(yè)物流的協(xié)同計(jì)、一體化的供應(yīng)鏈管理、采購(gòu)管理 提供專業(yè)企業(yè)內(nèi)訓(xùn),政府培訓(xùn)。 13439064501 陳老師
  2020年07月08日    胡珉 供應(yīng)鏈     
推薦學(xué)習(xí): 國(guó)醫(yī)大師張伯禮院士領(lǐng)銜,以及國(guó)家衛(wèi)健委專家、中醫(yī)藥管理局和中醫(yī)藥協(xié)會(huì)權(quán)威、行業(yè)標(biāo)桿同仁堂共同給大家?guī)?lái)中醫(yī)藥領(lǐng)域的饕餮盛宴賦能中醫(yī)產(chǎn)業(yè),助力健康中國(guó)。歡迎加入中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)領(lǐng)航計(jì)劃>>

經(jīng)常出入研討會(huì),或經(jīng)常參加朋友、非朋友的聚會(huì),采購(gòu)經(jīng)理們的心中肯定多少有點(diǎn)兒那個(gè)!每當(dāng)與別人交換名片,每當(dāng)對(duì)方仔細(xì)端詳了名片并回望時(shí),那目光咋就那樣捏?那話語(yǔ)咋就那個(gè)味兒捏?如果提起采購(gòu)經(jīng)理,在很多人的腦海中,可以蒙太奇般地快速閃現(xiàn)支離的畫面:推杯換盞、目露兇光、貪得無(wú)厭、過(guò)河拆橋、或“非柳下惠”。

對(duì)于供應(yīng)商們來(lái)說(shuō),采購(gòu)經(jīng)理們就是佛;可對(duì)于采購(gòu)經(jīng)理們來(lái)說(shuō),每天也得燒香念經(jīng)。

語(yǔ)錄一:不是我無(wú)能,而是這世界變化快

絕大多數(shù)的公司現(xiàn)在都卷入了一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng),時(shí)而秋風(fēng)掃落葉般地在市場(chǎng)上殲滅競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,時(shí)而艱苦地巷戰(zhàn),在細(xì)分市場(chǎng)中你爭(zhēng)我多,時(shí)而又突然登陸某細(xì)分市場(chǎng)或地域市場(chǎng)。銷售預(yù)測(cè)在變、生產(chǎn)計(jì)劃在變、物料需求計(jì)劃在變,而沒(méi)變的是采購(gòu)經(jīng)理,沒(méi)變的是供應(yīng)商。于是,我們經(jīng)常聽(tīng)到:“報(bào)告!供應(yīng)商的產(chǎn)能不足了!”、“報(bào)告!供應(yīng)商無(wú)法按期交貨了!”

多數(shù)情況下,我們還是要怪罪采購(gòu)經(jīng)理。問(wèn)題是,早干什么去了?

采購(gòu),大致從90年代開(kāi)始,就已經(jīng)被當(dāng)成了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的一項(xiàng)戰(zhàn)略武器。先不必詳細(xì)論述戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)的區(qū)別,僅說(shuō)說(shuō)從長(zhǎng)計(jì)議。當(dāng)然,如果當(dāng)上述“報(bào)告”發(fā)生時(shí),我們?cè)賹?duì)老板說(shuō)“從長(zhǎng)計(jì)議”,那么老板可能就要對(duì)采購(gòu)經(jīng)理的人選“從長(zhǎng)計(jì)議”了。在我們進(jìn)行供應(yīng)商選擇的時(shí)候,在我們與供應(yīng)商日常交往甚至觥籌交錯(cuò)的時(shí)候,我們就應(yīng)該了解供應(yīng)商的產(chǎn)能、供應(yīng)商的計(jì)劃模式、原料儲(chǔ)備政策以及產(chǎn)能擴(kuò)張的計(jì)劃。這就要求我們走到供應(yīng)商中間去,熟悉他們的生產(chǎn)設(shè)備和情況。

很多朋友面臨的一個(gè)問(wèn)題是,時(shí)間不夠!這跟企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)和對(duì)采購(gòu)管理的定位有關(guān)。俗人們是這樣理解采購(gòu)的,“給你錢去買東西,還不會(huì)?。?rdquo;因此,我們見(jiàn)到了采購(gòu)經(jīng)理們整天都忙在了采購(gòu)訂單、確認(rèn)、追蹤和跟蹤、收貨異常、票據(jù)不符和協(xié)助支付等,都談不上是戰(zhàn)術(shù)的工作上面,有些甚至可以稱得上是“擦屁股”的活兒。

還有的朋友經(jīng)常郁悶地說(shuō):“俺不曉得計(jì)劃變成這樣了”。一方面,不少的企業(yè)的確存在著計(jì)劃“無(wú)組織無(wú)紀(jì)律,黎叔很生氣”的情況;但另一方面,又有多數(shù)采購(gòu)經(jīng)理去參加企業(yè)沒(méi)有的S&OP(需求與運(yùn)營(yíng)計(jì)劃)會(huì)呢?或在會(huì)上是否能、或敢于,跟供應(yīng)鏈、計(jì)劃、抑或是物流部門的同事,一同跟善變的銷售去抗?fàn)幠??恐怕不少的采?gòu)經(jīng)理在參會(huì)時(shí),看著其它部門在唇槍舌劍的時(shí)候,本著自掃門前雪的精神在悶燈蜜呢吧?

當(dāng)然,客觀地講,行業(yè)與行業(yè)不同,有些行業(yè)(比如艾克泰、廣達(dá)等代工的)的采購(gòu)經(jīng)理的確沒(méi)有什么行動(dòng)權(quán)。特別是,當(dāng)供應(yīng)商本來(lái)就是母公司或“親戚”,或是客戶指定的供應(yīng)商時(shí),采購(gòu)經(jīng)理們的經(jīng)可真不好念。

語(yǔ)錄二:我就愿意選穿著拖鞋來(lái)的供應(yīng)商

這是我的一個(gè)朋友的座右銘。道理很簡(jiǎn)單,他們的價(jià)格壓得低,認(rèn)為西服革履且拎著手提電腦來(lái)的供應(yīng)商,在價(jià)格上做不來(lái)。我不想探討那拖鞋是否是奧滋奇才公司的產(chǎn)品,或我朋友走眼,或供應(yīng)商化妝成武工隊(duì)的情況。

我當(dāng)年曾經(jīng)在某跨國(guó)公司管理采購(gòu),有一種包裝材料,俗稱“模卷”,就是通常吃的餅干外面的那層物事。行業(yè)里的供應(yīng)商,我們通常稱之為“Converter”(直譯:轉(zhuǎn)換者)。他們通常復(fù)合諸如BOPP、PE、CPP等材料,再在上面印出“紅的像火、粉的像霞、白的像雪”(朱自清語(yǔ))的圖案來(lái)。比如,擺在我們面前的有2個(gè)供應(yīng)商,A和B。B的價(jià)格便宜很多。但如果使用B制作的包裝材料,則我們會(huì)有兩種損失:1)由于包材上光點(diǎn)印刷的質(zhì)量不好,造成自動(dòng)包裝機(jī)的切刀,要么舉刀遲遲不下,要么歡快且飛快地剁著,對(duì),就像剁肉餡那樣;2)由于包材的拉伸強(qiáng)度不夠,造成自動(dòng)包裝機(jī)在生產(chǎn)時(shí)的速度不能開(kāi)快。結(jié)果,上述2種情況都會(huì)帶來(lái)額外的成本,1)廢料,2)生產(chǎn)成本。

可見(jiàn),我們看價(jià)格,不應(yīng)局限在采購(gòu)價(jià)格上,而應(yīng)該看的是總擁有成本(TOC)。

所以,穿拖鞋的和西服革履的?人不可貌像這句話,意義很深啊!

語(yǔ)錄三:我有什么辦法,都是研發(fā)部門定下來(lái)的

是的,如果都是別的部門先定下來(lái),再由采購(gòu)去做,就由受過(guò)訓(xùn)練的秘書(shū)來(lái)做算了。我們一方面應(yīng)該理解研發(fā)部門的權(quán)威,甚至立即一些研發(fā)部門的迫切心態(tài);但另一方面,也必須指出研發(fā)部門的不權(quán)威性,比如,對(duì)材料的價(jià)格,特別是量產(chǎn)后的價(jià)格,對(duì)提供材料的供應(yīng)商產(chǎn)能和交付能力的認(rèn)知等等。這些肯定是采購(gòu)經(jīng)理們權(quán)威。

我以前曾經(jīng)有個(gè)供應(yīng)商,國(guó)際知名的企業(yè)。對(duì)方的中國(guó)區(qū)銷售經(jīng)理是個(gè)老美,每次來(lái)我們公司時(shí)必先訪問(wèn)研發(fā)部的頭,也是個(gè)老美。結(jié)果,一定研發(fā)部門采用了他們提供的原料后,采購(gòu)部門就沒(méi)什么戲唱了,對(duì)方的價(jià)格堅(jiān)挺,就是剁不動(dòng)!

現(xiàn)在好了,國(guó)際上都高舉著“讓采購(gòu)先期介入”的大旗。采購(gòu)經(jīng)理的早期介入還有如下好處:

  • 避免研發(fā)部門的草率而帶來(lái)的浪費(fèi):很多公司的呆料是怎么造成的捏?當(dāng)然,罪魁可能有很多部門,但研發(fā)經(jīng)常位列其中。在沒(méi)有談判能力的情況下,隨意購(gòu)買測(cè)試、研發(fā)的用料,然后不爽后拋棄;修改配方、配置或包裝改版,不了解原料和包材的現(xiàn)有庫(kù)存、在途庫(kù)存和未完成訂單,從而草率切換,造成浪費(fèi)。
  • 提早掌握新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃:便于有組織、有計(jì)劃的開(kāi)發(fā)供應(yīng)商,安排樣品測(cè)試、中試和量產(chǎn)的物料需求到貨,避免新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃的延誤。

當(dāng)然,研發(fā)部門也可能以其人之道還其人之身,說(shuō):“國(guó)際上也高舉著讓供應(yīng)商早期介入的大旗”。嘿嘿!很簡(jiǎn)單,讓供應(yīng)商早期介入,卻讓采購(gòu)經(jīng)理在門外等著,道理何在呢?是誰(shuí)應(yīng)該牽著供應(yīng)商的小手進(jìn)門呢?

語(yǔ)錄四:在成本、質(zhì)量、服務(wù)、風(fēng)險(xiǎn)和技術(shù)這幾項(xiàng)選擇中,我迷茫了

很多的采購(gòu)經(jīng)理都迷茫。大師們、專家們和教科書(shū)們,都會(huì)努力地、孜孜不倦地闡述這五項(xiàng)該如何來(lái)平衡,甚至畫出類似雷達(dá)圖(或稱蜘蛛圖)來(lái)解釋。如果我們正襟危坐地從理論上講,可以根據(jù)公司當(dāng)年的發(fā)展策略和業(yè)務(wù)重點(diǎn)來(lái)排個(gè)優(yōu)先級(jí),對(duì)這五項(xiàng)付之不同的權(quán)重。但又怎么付之權(quán)重呢?小組討論并共識(shí)、AHP(層次分析法)?大師們、專家們和教科書(shū)們,或左顧而言他,或語(yǔ)焉不詳,甚至無(wú)語(yǔ)。

我個(gè)人認(rèn)為,最簡(jiǎn)單(當(dāng)然過(guò)程會(huì)復(fù)雜)的方法,是都轉(zhuǎn)化成大家都喜好的,錢!不能清楚地轉(zhuǎn)化成成本,或成本/利益損失的,就不會(huì)是重要的了。

質(zhì)量能轉(zhuǎn)化成錢:如同我們前面舉的包裝材料的例子。而且,現(xiàn)在大家都不再像前幾年那樣,去追求“最好的質(zhì)量”,而是改為追求“最合適的質(zhì)量”。過(guò)分的質(zhì)量,如果客戶在使用產(chǎn)品時(shí),體驗(yàn)不到質(zhì)量的差異并有快感,就是無(wú)謂的質(zhì)量追求。過(guò)分的質(zhì)量要求,勢(shì)必增加供應(yīng)商、我方的管理體系成本,而且羊毛出在羊身上,誰(shuí)也不做虧本的買賣。

服務(wù)能轉(zhuǎn)化成錢:比如,供應(yīng)商交付率的穩(wěn)定與否,直接影響到物料的安全庫(kù)存設(shè)置,影響的緊急運(yùn)輸或其它措施的成本花費(fèi),這些都可以核算。供應(yīng)商票據(jù)的準(zhǔn)確與否,能決定我方人員工時(shí)花費(fèi)的多和少。至于供應(yīng)商服務(wù)態(tài)度的好壞,對(duì)我方人員是否愉悅,如果核算不出成本,就忍著不說(shuō)了。

風(fēng)險(xiǎn)和技術(shù),當(dāng)然也能轉(zhuǎn)化成錢:根據(jù)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的可能性分析,以及風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生所帶來(lái)的損失,可以核算。新的技術(shù)、供應(yīng)商的技術(shù)創(chuàng)新,如果能使得我方省力,自然能核算成本;如果能使得我方的產(chǎn)品獲得更多的銷量,當(dāng)然也能核算。

所以,我個(gè)人認(rèn)為,語(yǔ)錄四真正表明了大多數(shù)采購(gòu)經(jīng)理們的困惑,也正是采購(gòu)經(jīng)理們要不斷地學(xué)習(xí)和探索的重要領(lǐng)域。作為采購(gòu)經(jīng)理,如果是職業(yè)的那種,就應(yīng)該像我們經(jīng)常在歌廳里見(jiàn)到的媽咪們那樣,有自己的絕活兒。一方面,當(dāng)面對(duì)文章開(kāi)頭描述的換名片場(chǎng)景時(shí),面對(duì)那樣的目光,坦然受制。因?yàn)?,我們知道,銷售、研發(fā)、財(cái)務(wù),甚至人力資源,如果是非職業(yè)的,也會(huì)受到同樣的目光。而另一方面,請(qǐng)相信正像銷售、研發(fā)、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)等其它功能都要自己的一套管理體系和專業(yè)一樣,采購(gòu),也有一套完整的東西。采購(gòu)經(jīng)理只有把自己的這套“經(jīng)”好好地念,才能真正地挺起脊梁來(lái)。

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隨機(jī)讀管理故事:《夜市》
夜市有兩個(gè)面線攤位。攤位相鄰、座位相同。一年后,甲賺錢買了房子,乙仍無(wú)力購(gòu)屋。為何?原來(lái),乙攤位生意雖好,但剛煮的面線很燙,顧客要15分鐘吃一碗。而甲攤位,把煮好的面線在冰水里泡30秒再端給顧客,溫度剛好。

境界思維:為客戶節(jié)省時(shí)間,錢才能進(jìn)來(lái)快些。

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