隨著我國經(jīng)濟(jì)、制造、消費(fèi)、電商、物流大國地位的確立，以及市場、客戶對產(chǎn)品交付要求的越來越高，如何有效組織品類管理？如何合理制定采購策略？如何提前預(yù)警并控制交付過程中各種風(fēng)險(xiǎn)與隱患？將成為衡量企業(yè)核心競爭力的重要指標(biāo)之一。企業(yè)需要據(jù)自身情況，制定合適的品類預(yù)測、計(jì)劃、供應(yīng)、物流策略，以便取得競爭優(yōu)勢。吳誠博士（曾任：華為，采購總監(jiān)、供應(yīng)鏈總監(jiān)；富士康，供應(yīng)鏈高層領(lǐng)導(dǎo)；康佳集團(tuán),副總裁；現(xiàn)任：北京大學(xué)、清華大學(xué)、人民大學(xué)等高?？偛冒?特聘教授），基于對采購運(yùn)營、供應(yīng)鏈管理的研究，并結(jié)合多家企業(yè)的工作及輔導(dǎo)經(jīng)歷，特推出該《品類管理與采購策略分析》課程。
【培訓(xùn)對象】
銷售、計(jì)劃、調(diào)度、采購、商務(wù)、物流、倉儲等部門主管，及所有與采購、供應(yīng)鏈、物流、運(yùn)營、交付業(yè)務(wù)相關(guān)的其它人員。
【課程特點(diǎn)及受益】
本課程詳細(xì)介紹了“品類管理與采購策略分析制”的基礎(chǔ)理論、業(yè)務(wù)框架及主要業(yè)務(wù)流程，對品類采購中出現(xiàn)的各種問題與困難進(jìn)行了詳細(xì)分析，并融合教學(xué)、研究、實(shí)踐、實(shí)務(wù)為一體，能令越來越多的企業(yè)關(guān)注品類管理與采購策略，并得以從中受益：
1、了解供應(yīng)鏈與品類管理的關(guān)系，以便合理提供品類供應(yīng)，控制庫存風(fēng)險(xiǎn)；
2、了解并掌握品類差異化管理及對應(yīng)的采購策略，并持續(xù)解決與改善。
3、了解并掌握銷售、采購、計(jì)劃、物流、倉儲等部門的管理策略、流程、方法、工具、模板等，并能熟練的運(yùn)用到工作中；
【授課方式與特點(diǎn)】
1. 豐富性與針對性。信息量大，專業(yè)性及針對性強(qiáng)，案例多，能結(jié)合企業(yè)所在行業(yè)特點(diǎn)與現(xiàn)狀，有針對性地制定大綱及培訓(xùn)；
2. 指導(dǎo)性與實(shí)用性。不作空洞無物的講解，能從企業(yè)職能、組織、流程上對企業(yè)進(jìn)行優(yōu)、劣勢分析與判斷，提供改善意見與建議，現(xiàn)場研討具體工作問題；
3. 操作性與實(shí)效性。除了專業(yè)地進(jìn)行講解，將現(xiàn)場分析、分享標(biāo)桿企業(yè)的做法，提供豐富具體的“管理流程、制度、工具模板”供學(xué)員參考、借鑒、落地；
4. 通俗易懂，參與性強(qiáng)。深入淺出，通俗易懂，專業(yè)問題通俗化，復(fù)雜問題簡單化，混亂問題標(biāo)準(zhǔn)化。不忽悠，不故弄玄虛。鼓勵(lì)提問質(zhì)疑，現(xiàn)場分析解答；
5. 氣氛活躍，妙趣橫生。因材施教，因人施教。適時(shí)、適度、適當(dāng)調(diào)節(jié)課堂氣氛，風(fēng)趣幽默，旁征博引，氣氛活躍，輕松愉快中完成課程。
【課程大綱】
第一部分：供應(yīng)鏈運(yùn)營與品類管理概述
1．供應(yīng)鏈交付運(yùn)營的業(yè)務(wù)框架介紹
2．供應(yīng)鏈交付的類型、特征及模型介紹
3．供應(yīng)鏈交付的四大支點(diǎn)、八大原理
4．品類管理在供應(yīng)鏈中的戰(zhàn)略地位分析
5．品類管理概念及應(yīng)用實(shí)踐分析
◇ 品類管理理念及功能分析
◇ 企業(yè)戰(zhàn)略與品類管理的關(guān)系
◇ 品類管理的基礎(chǔ)與數(shù)據(jù)要求
◇ 品類管理的宏觀維度分析
◇ 品類管理的產(chǎn)業(yè)維度分析
◇ 品類管理的微觀維度分析
◇ 品類角色與消費(fèi)者導(dǎo)向
◇ 品類評估與品類評分
◇ 品類管理的流程與步驟
◇ 品類管理的指標(biāo)分析……
6．供應(yīng)鏈運(yùn)營與品類管理的戰(zhàn)略&戰(zhàn)術(shù)介紹
◇ 集成供應(yīng)鏈管理（如何實(shí)現(xiàn)ISC？）
◇ 供應(yīng)鏈一體化管理
◇ 供應(yīng)鏈協(xié)同管理
◇ 推式與拉式的品類備貨
◇ 柔性計(jì)劃與均衡供應(yīng)
◇ JIT、VMI、JMT等管理技術(shù)介紹
◇ Milk-Run
◇ “糖果人”
◇ HUB
◇ 品類矩陣
◇ 品類生命周期……
案例：“DELL”、“小米”、“京東”供應(yīng)鏈運(yùn)營體系介紹、分析與比較；
案例：“IKEA”的供應(yīng)鏈及品類管理模式介紹。
第二部分：品類需求預(yù)測與計(jì)劃管理
1. 需求分析與預(yù)測管理介紹
◇ 預(yù)測目標(biāo)的確立
◇ 預(yù)測原則的制定
◇ 預(yù)測措施的制定
◇ 預(yù)測風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)控與管理
◇ 滾動需求預(yù)測管理（預(yù)測、計(jì)劃、訂單）
◇ 制定預(yù)測的原則與步驟
2. 品類需求計(jì)劃維度分析
◇ 時(shí)間維度
◇ 產(chǎn)品維度
◇ 品類維度
◇ 渠道維度
◇ 區(qū)域維度
◇ 風(fēng)險(xiǎn)維度……
3. 品類需求計(jì)劃方式分析
◇ 前瞻型
◇ 回歸型
◇ 項(xiàng)目型……
4. 品類采購計(jì)劃方法
◇ 一般計(jì)劃方法
◇ 物料需求計(jì)劃（MRP）（ERP：MDS管理-MPS管理-MRP管理）
◇ 訂貨點(diǎn)法（最小\最大庫存計(jì)劃方法）
◇ TOC計(jì)劃分析（邏輯及方法）……
5. 訂單管理及柔性計(jì)劃制定（均衡、柔性控制）
6. 如何保證計(jì)劃的嚴(yán)肅性與靈活性（如何“鎖定”與有限“鎖定”）？
7. 如何管理與評估計(jì)劃與訂單變更？如何應(yīng)對計(jì)劃變更帶來的風(fēng)險(xiǎn)與成本損失？
8. 如何制定各種計(jì)劃管理監(jiān)控報(bào)表及報(bào)告？
案例：電商企業(yè)案例：“戴爾”“小米”需求計(jì)劃管理模式案例分析與比較；
案例：《華為計(jì)劃崗位工作理念與行為準(zhǔn)則》分享。
第三部分：交付、補(bǔ)貨與調(diào)度運(yùn)營管理
1．調(diào)度與控制的工作理念與原則分析
2．什么是缺貨（缺貨的標(biāo)準(zhǔn)與定義）？什么是供應(yīng)管理（及時(shí)齊套的標(biāo)準(zhǔn)與定義）？
3．小批量、多批次的供應(yīng)能力提升的途徑探討
4．如何多維度地衡量計(jì)劃柔性？
5．如何從組織\流程上進(jìn)行交付、補(bǔ)貨的分工與管理？
6．如何從策略上保證物資及時(shí)齊套交付、補(bǔ)貨？
◇ L/T管理機(jī)制
◇ 計(jì)劃批量\安全庫存的設(shè)定
◇ VMI\JIT管理
◇ 相關(guān)需求\獨(dú)立需求的管理
◇ 長周期、高價(jià)值類的計(jì)劃方法分析
◇ 最小、最大庫存管理……
7．如何從技術(shù)上保證物料及時(shí)齊套供應(yīng)？
◇ 調(diào)度例會管理機(jī)制
◇ TOC理論研討
◇ 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的監(jiān)控與管理
◇ IT工具的運(yùn)用管理(ERP、APS及其它輔助工具)
◇ 庫存告警機(jī)制的建設(shè)（RYG管理、預(yù)缺料管理）
◇ 如何有效跟單與追料？物料供應(yīng)管理的其它辦法及工具……
案例：“IKEA”“預(yù)/缺料”管理與齊套交付機(jī)制探討；
案例：“大潤發(fā)”欠料（RYG）管理與交付辦法介紹；
第四部分：品類差異化分析與采購策略制定
1. 采購戰(zhàn)略管理原則分析
◇ 策略1：堅(jiān)持“集中認(rèn)證，分散采購”的原則
◇ 策略2：堅(jiān)持“WIN-WIN”的原則
◇ 策略3：與重要供應(yīng)商建立策略合作伙伴關(guān)系
◇ 策略4：采取多種采購方式，并與供應(yīng)商共享采購預(yù)測
◇ 策略5：堅(jiān)持全球采購的原則……
2. 物資品類差異化的采購策略制定
◇ 策略1：普遍遵循的采購策略
◇ 策略2：低值品類的采購策略
◇ 策略3：高值品類的采購策略
◇ 策略4：壟斷及準(zhǔn)壟斷品類的采購策略
◇ 策略5：價(jià)格頻繁波動品類的采購策略
◇ 策略6：目標(biāo)類的采購策略
◇ 策略7：季節(jié)類的采購策略
◇ 策略8：節(jié)假日品類的采購策略
◇ 策略9：偶然類的采購策略
◇ 策略10：相關(guān)類產(chǎn)品的采購策略……
3. 采購模式的分析與風(fēng)險(xiǎn)評估
◇ 電子商務(wù)的采購模式
◇ 標(biāo)準(zhǔn)訂單的采購模式
◇ 一攬子訂單的采購模式
◇ VMI\JIT的采購模式
◇ 訂貨點(diǎn)法
◇ MRP方法的采購模式
◇ Milk-Run
◇ “糖果人”的采購模式
◇ 第三方采購\OEM\ODM采購的采購模式……
案例：互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)時(shí)代的戰(zhàn)略采購模式分析；
案例：“BestBuy”等標(biāo)桿企業(yè)采購戰(zhàn)略與采購模式分析。
第五部分：供應(yīng)商關(guān)系差異化的采購策略制定
1. 供應(yīng)商管理的原則與目標(biāo)設(shè)計(jì)
◇ 獲得符合企業(yè)質(zhì)量和數(shù)量要求的產(chǎn)品或服務(wù)
◇ 以最低的成本獲得產(chǎn)品或服務(wù)
◇ 確保供應(yīng)商提供最優(yōu)的服務(wù)和及時(shí)的送貨
◇ 發(fā)展和維持良好的供應(yīng)商關(guān)系
◇ 開發(fā)與儲備潛在的供應(yīng)商……
◇ 供應(yīng)商績效體系的設(shè)計(jì)與發(fā)展
2. 新商品及服務(wù)供應(yīng)商的控制管理體系
◇ 流程1、新商品、新供應(yīng)商的選用與啟用審計(jì)
◇ 流程2、甄別與評定供應(yīng)商資格
◇ 流程3、選擇合格供應(yīng)商及簽訂合同
◇ 流程4、執(zhí)行采購
◇ 流程5、供應(yīng)商績效管理流程（QCDS…）
◇ 流程6、供應(yīng)商選擇方式及因素
……
3. 供應(yīng)商關(guān)系分析、定位、維護(hù)與管理策略（SRM）
◇ 傳統(tǒng)的供應(yīng)商關(guān)系管理方法
◇ 現(xiàn)代供應(yīng)商關(guān)系管理策略介紹
策略1：供應(yīng)商關(guān)系圖譜分析與采購策略制定
策略2：供應(yīng)定位模型分析與采購策略制定
策略3：供應(yīng)商感知模型分析與采購策略制定
策略4：供應(yīng)商能力&積極性模型分析與采購策略制定
策略5：買方占優(yōu)勢的采購策略制定
策略6：賣方占優(yōu)勢的采購策略制定
策略7：均勢的采購策略制定
策略8：不確定勢態(tài)的采購策略制定……
案例：“沃爾瑪”等企業(yè)供應(yīng)商績效與關(guān)系評估體系解讀；
案例：八種供應(yīng)商關(guān)系管理模型（SRM）及對應(yīng)合作策略分析（經(jīng)典案例分析）。
第六部分：品類庫存控制技術(shù)與技巧
1. 庫存控制的重要性，及降低庫存的有效途徑分析
2. 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫存控制方法
◇ 定期\定量庫存控制
◇ 庫存分類管理：
ABC分類與2/8法則
周轉(zhuǎn)庫存\緩沖庫存\安全庫存
最小批量\最大批量……
◇ 產(chǎn)品預(yù)測準(zhǔn)確率的控制方法（產(chǎn)品預(yù)測準(zhǔn)確率模型及應(yīng)用）
◇ VMI、JIT、“糖果人“等模式
3. 其它庫存控制方法與策略
縮短提前期
批量調(diào)整
寄售管理
按經(jīng)濟(jì)批量訂購
損耗管理
加強(qiáng)預(yù)測
庫存物料標(biāo)準(zhǔn)化
及時(shí)處理呆滯物料……
案例：快消品行業(yè)20余種庫存控制方法案例講解；
案例：系列標(biāo)桿企業(yè)庫存風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、監(jiān)控、庫存結(jié)構(gòu)分析、分級控制體系的經(jīng)驗(yàn)探討。
第七部分：品類庫存結(jié)構(gòu)分析與監(jiān)控
1. 在途物料的管理（供應(yīng)商在途、內(nèi)部轉(zhuǎn)倉、外部借貨、發(fā)貨在途…）
2. 超期物料的管理
3. 來料不良的監(jiān)控與管理
4. 呆壞帳的監(jiān)控與管理
5. 低周轉(zhuǎn)\呆滯產(chǎn)生原因的分析
6. 如何監(jiān)控與處理呆滯（處理的原則、要求、途經(jīng)…）
7. 如何及時(shí)處理呆滯（促銷、消耗、返回…）
8. 庫存積壓資金的原因分析
9. 內(nèi)部物流的監(jiān)控與風(fēng)險(xiǎn)管理
10. 如何實(shí)現(xiàn)庫存的動態(tài)監(jiān)控？如何進(jìn)行庫存分析？如何制作《庫存分析報(bào)告》……？
案例：某知名標(biāo)桿企業(yè)《庫存分析報(bào)告》模板研討；
案例：某知名貿(mào)易公司《呆滯物料處理處理辦法》探討；
第八部分：供應(yīng)鏈與品類采購管理之KPI體系及改善
1. 供應(yīng)鏈績效的設(shè)計(jì)原理、原則
2. 供應(yīng)鏈績效的設(shè)計(jì)流程及方式
3. 供應(yīng)鏈績效的設(shè)計(jì)的維度介紹
◇ 服務(wù)好
◇ 高質(zhì)量
◇ 低成本
◇ 人均效益
4. 計(jì)劃指標(biāo)體系分析
◇ 計(jì)劃準(zhǔn)確率（%）
◇ 訂單完美率（%）
◇ 訂單及時(shí)到貨率（%）
◇ 訂單平均運(yùn)作周期（天）
◇ 急單響應(yīng)率（%）……
5. 庫存指標(biāo)體系分析
◇ 庫存周轉(zhuǎn)率（次/年）
◇ 低周轉(zhuǎn)及呆滯比例（％）
◇ 庫存準(zhǔn)確率（%）
◇ 超期庫存比例（%）
◇ 待處理品比例（%）
◇ 替代品比例（%）……
6. 績效改進(jìn)策略\方法\工具介紹
◇ BPR
◇ PM
◇ KPI
◇ 監(jiān)控體系……
分享：快消品行業(yè)品類計(jì)劃與采購運(yùn)營體系KPI研討；
案例：“華為供應(yīng)鏈管理變革”及“華為供應(yīng)鏈”績效評價(jià)體系、激勵(lì)機(jī)制探討；
經(jīng)驗(yàn)分享：現(xiàn)場答疑與經(jīng)驗(yàn)交流
