2016年05月17日    微信公眾號掌柜攻略     
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BI網(wǎng)站今年有一篇關(guān)于星巴克的文章很有意思:作為2002年就率先在店內(nèi)為顧客提供免費WiFi的星巴克遇到了一個難題,越來越多的流浪漢開始大舉占領(lǐng)星巴克的空間,蹭它的網(wǎng),用它的廁所洗澡,總之就是不消費還給其他消費者造成了很大的困擾。

  而星巴克是怎么回應(yīng)的呢,它讓公司的法律團(tuán)隊出版了一本“普及未成年流浪者的法律權(quán)益”的小冊子放在店內(nèi),希望在充分表達(dá)人文關(guān)懷的同時,能夠幫助這些流浪人員找到一些解決困境的方式。

  正常消費的顧客會因為星巴克對于保護(hù)他們權(quán)益的“不作為”而感到憤怒嗎?我想他們非但不會,還會對星巴克產(chǎn)生加倍的好感,因為他們感受到星巴克是一家有人文關(guān)懷和社會責(zé)任感的公司。而部分未成年的流浪漢也可能會因為獲得手冊的指導(dǎo)而轉(zhuǎn)向向政府申訴自己的正當(dāng)權(quán)益,而脫離只能在星巴克寄宿的流浪生活。所以星巴克用一種一般公司無法想象的涵養(yǎng)和公關(guān)技巧,在一定程度上解決了這個其實很多企業(yè)都為之頗為頭疼的問題。

  從這點看來,星巴克的確是最會處理顧客關(guān)系,將品牌價值觀植入點滴的公司之一。同是國際品牌,星巴克每年的營銷預(yù)算比可口可樂、麥當(dāng)勞少的多,但是顧客口碑卻一點也不差,14年星家在instagram共有19,000,000照片索引,全都是顧客自發(fā)剖圖,沒有一張是花了錢的廣告,怎么可能?

(用戶自發(fā)的傳播會帶來真正的“口碑”)
(用戶自發(fā)的傳播會帶來真正的“口碑”)

  究其根本,因為星巴克是最早領(lǐng)悟到品牌營銷與推廣應(yīng)該植根在“品牌體驗”(與品牌相關(guān)的一切感受)而不是單純的“品牌營銷”的公司。所以星巴克在硬廣上的投入少之又少,而是將大量的精力與成本花在優(yōu)化顧客體驗,樹立品牌價值觀上。

  1. 將品牌體驗做到極致,是一個化繁為簡再化簡為繁的過程

  在星巴克之前,美國人自己在家泡咖啡,而且還是速溶咖啡。所以星巴克要做的事情難的不行,因為他首先得改變消費者長久以來喝咖啡的習(xí)慣:由在家、公司轉(zhuǎn)變成在咖啡廳,并且它還把喝咖啡變成了一件“奢侈”的事情,顧客要付遠(yuǎn)比從前多的多的錢。

  所以從一開始,星巴克就明白想要做成這件事,就必須打造出一流的顧客體驗,才能轉(zhuǎn)變顧客的消費習(xí)慣,心甘情愿的“奢侈”一把。

  所以現(xiàn)在的星巴克用全自動咖啡機(jī),設(shè)置最流暢的動線,節(jié)約每一個操作、不浪費一秒時間,都是為了能夠抽身出來將顧客具象成一個個的個體來提供細(xì)致服務(wù),增強(qiáng)顧客體驗。

  所以:

  - 星巴克不給拿鐵咖啡拉花,卻要把每個顧客的名字寫在杯子上

  - 星巴克的服務(wù)員不送餐到餐桌上,但是他們(至少英國的星巴克是)可以隨時變出一塊尿不濕,還幫帶小baby的媽媽溫奶瓶

  - 星巴克不賣現(xiàn)制食物,但是它蛋糕、甜點的擺放方法可以寫滿幾頁紙,不同種類的蛋糕、不同數(shù)量的蛋糕都要用不同的盤子

  這樣的例子還有很多,讓顧客們感受到細(xì)致入微的、個體化的服務(wù),是星巴克營銷的一種方式,它通過體驗營銷顧客的情感,積累口口相傳的口碑,不把希望寄托在讓顧客被動接受廣告輸入上。

  2. 做有責(zé)任感的企業(yè)在這個充滿價值觀的世界狂刷臉

  還有什么方式可以刷存在感呢,在這個價值觀站隊要準(zhǔn)的世界上,星巴克的選擇是通過“做點好事”來獲得免費并且充滿正能量的報道。

  在韓國:世界地球日活動

  配合世界地球日的主題,韓國的星巴克推出一項活動:如果你買了星巴克的外帶,就會隨杯附贈一包種子和混合了咖啡殘渣的種植土,并且還可以通過掃碼獲得詳細(xì)的種植教程。

  結(jié)果這個充滿環(huán)保理念的營銷小玩法立即吸引了大批顧客,后續(xù)在全球51個國家推行,最終有以“億”計數(shù)的顧客參與了進(jìn)來,雖然其中有多少顧客是單純被這個活動吸引過來的無法統(tǒng)計,但至少大量顧客自發(fā)在網(wǎng)絡(luò)上曬出照片,證明自己是“可愛”又“時尚”的環(huán)保達(dá)人。

  在美國:每天捐贈13,700份未售完食物

  經(jīng)過幾年的前期準(zhǔn)備(主要是保證物流的安全性),今年3月22號,星巴克宣布與非營利組織Food Donation Connection (FDC)和Feeding America合作,美國境內(nèi)7600家門店開始捐獻(xiàn)當(dāng)日未售完食物,試圖為解決美國的食物浪費和貧困人口的就餐問題貢獻(xiàn)一份力量。據(jù)估計,截至今年星巴克將捐獻(xiàn)5百萬份食物,而星巴克的計劃是2021年前捐獻(xiàn)出5千萬份食物。

  政策一出就吸引媒體爭相報道,承擔(dān)社會責(zé)任成為星巴克此類大公司使命的一部分,但也為其獲得正向評價與關(guān)注背書。

  在中國:員工房補(bǔ),給伙伴開家長會

  星巴克今年宣布將為所有正式員工提供員工租房補(bǔ)貼,星巴克對于“伙伴”的照顧一直享譽餐飲界,尤其是在中國,星巴克定期舉辦員工家長會,目的是希望加深員工的家人對星巴克品牌的了解,讓員工可以更多的獲得家人的支持和鼓勵。

  也是因此,星巴克的粉絲中有大批是自己的員工,就得益于星巴克總能在關(guān)鍵時刻站好隊,給員工甚至家屬傳達(dá)正能量。

  星巴克通過將提升顧客體驗,表達(dá)共鳴情感作為營銷與經(jīng)營活動的核心思想,成功的使顧客對于星巴克的“喜歡”建立在感性的基礎(chǔ)上。所以不同于理性的消費者決策,星巴克的顧客對品牌投注的感情更加深厚。

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星巴克(Starbucks)是美國一家連鎖咖啡公司的名稱,1971年成立,是全球最大的咖啡連鎖店,其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲 ……
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隨機(jī)讀管理故事:《三個賣狗人》
一個父親想給女兒買一條狗,在這個城市里,有三個賣狗人。
第一個賣狗人說:“你看這條狗很好,好像你女兒也挺喜歡的,1000塊錢,你好好再看一看。如果你喜歡呢,付1000塊錢就成交了。至于狗,你也看過了,你女兒現(xiàn)在挺喜歡的,至于說以后怎么樣,跟我就沒關(guān)系了。”
父親搖了搖頭,走了。
第二個賣狗人說:“你看這條狗非常好,是英國的純種狗,這種顏色的結(jié)合非常好,好像你女兒也挺喜歡,1000塊錢,這個價格也合適,我不敢確認(rèn)你女兒明天是不是還會喜歡,所以你付我1000塊錢,你回去一周后,如果你女兒不喜歡了,只要你把狗狗抱回來,1000塊錢我就退給你。”
父親有點心動,接著來到第三個賣狗人面前。
第三個賣狗人說:“你女兒看起來挺喜歡的,但是我不知道你養(yǎng)沒養(yǎng)過狗?是不是會養(yǎng)狗?你女兒是不是真正喜歡狗?但她肯定喜歡這條狗,所以呢,我會跟你一塊把狗帶到你家,然后在你家找到一個最好的地方,搭一個狗窩,我會放足夠的食物給它,你可以喂一個星期,我還會教你怎么喂這條狗,然后一個星期以后我再來。如果你女兒仍然喜歡這條狗,這條狗也喜歡你女兒,那這時候我來收1000塊錢,如果你說不喜歡,或者你女兒跟這條狗之間沒有緣分,那我就把狗抱走,把你家打掃干凈,順便把味道全部清理干凈。”
第三個賣狗人,簡直讓這位父親兩眼放光。這位父親很痛快地買了第三個人的狗,甚至沒有討價還價的想法。
你可能經(jīng)常在銷售圣經(jīng)上看到這樣3句話:
1、必須100%站在對方的角度,走進(jìn)對方的世界,深入了解對方的內(nèi)心對話;
2、永遠(yuǎn)不賣承諾,只賣結(jié)果!
3、沒有營銷,只有人性!
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