麥當(dāng)勞中國(guó)張家茵：從策略到執(zhí)行

十來年前，還是資深廣告策劃人的張家茵一直搞不懂，一個(gè)看似完美的策劃案，自己和客戶都覺得很好，為什么送到客戶手上后每每會(huì)做走樣，達(dá)不到想要的效果？2000年她受邀加盟麥當(dāng)勞（中國(guó)），得到在實(shí)業(yè)公司里尋找答案的契機(jī)。

她先被公司計(jì)劃 到廣州一家門店做一線體驗(yàn)。一星期下來，她意識(shí)到，執(zhí)行不簡(jiǎn)單。她原本想當(dāng)然以為最簡(jiǎn)單的炸薯?xiàng)l、倒薯?xiàng)l，麥當(dāng)勞也規(guī)定有精準(zhǔn)的動(dòng)作，以保證薯?xiàng)l均勻分布在盛放柵欄上，而且不會(huì)斷。“每個(gè)員工的崗位，我們都有一套SOC標(biāo)準(zhǔn)流程，”張家茵說，“每個(gè)崗位都要保證執(zhí)行到位，才能保證整個(gè)餐廳的流程做到位。”

她一度在午餐高峰時(shí)段做收銀員，面對(duì)焦急的顧客手忙腳亂地敲打POS機(jī)，無論多復(fù)雜的點(diǎn)單要求，都必須在90秒內(nèi)完成。“如果某個(gè)促銷方案要按五六個(gè)鍵才能點(diǎn)單，我也會(huì)在心里埋怨上面市場(chǎng)部的人：真是有病?。?rdquo;

這讓她學(xué)會(huì)換位思考：任何策劃案必須目標(biāo)明確、操作簡(jiǎn)單，才能保證執(zhí)行。如今身為麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司副總裁兼首席市場(chǎng)推廣官，張家茵需要打理全國(guó)1300多家餐廳，每家都有60個(gè)員工，既有全職、兼職之分，又有不同時(shí)段的排班分配。“從策略到執(zhí)行，就算是執(zhí)行也需要很多的思維邏輯在里面，如果你的策劃非常復(fù)雜，沒有人會(huì)聽得懂，這么多人怎么來做有效溝通？所以麥當(dāng)勞讓我學(xué)習(xí)到，策略不能選在300萬米的高空，執(zhí)行的每一步，都要有策略。”

在總部看來只是一個(gè)簡(jiǎn)單的市場(chǎng)活動(dòng)，也要考慮每家餐廳的執(zhí)行便利。正式接手麥當(dāng)勞中國(guó)區(qū)的營(yíng)銷職責(zé)后，凡是經(jīng)過她的手發(fā)放到全國(guó)1300多家門店的市場(chǎng)策劃案，內(nèi)容都簡(jiǎn)化到兩頁(yè)紙以內(nèi)，確保所有員工不論層級(jí)，不論全職兼職，不論何種排班，都一看就懂。“一個(gè)活動(dòng)出來，我要保證1300多家餐廳全部是一個(gè)動(dòng)作。”

現(xiàn)在回顧最初的疑問，她早已找到答案的關(guān)鍵—執(zhí)行。這是以前在廣告公司不太可能完成的領(lǐng)悟。“我在制定策略上很強(qiáng)，但在麥當(dāng)勞我的最大發(fā)現(xiàn)是20—80法則，就是20%的時(shí)間要花在策略的準(zhǔn)確制訂上，但完美的執(zhí)行需要80%的時(shí)間。很多策略到執(zhí)行的失敗不是因?yàn)椴呗圆缓?，而是失敗在沒能調(diào)動(dòng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)，驅(qū)動(dòng)所有部門朝你想要的方向走。這不單單要有策略，更要靠領(lǐng)導(dǎo)力。”

怎么用人是張家茵自我歷練的第二課。2001年，公司計(jì)劃 她參加麥當(dāng)勞全球漢堡大學(xué)的女性領(lǐng)導(dǎo)力課程。她的第一個(gè)反應(yīng)是，“我們（女性）很弱嗎，為什么有專門對(duì)女性的教育？這種計(jì)劃 很無聊。”

但她很快意識(shí)到這個(gè)課程不簡(jiǎn)單。從前做策劃時(shí)，她更多是對(duì)項(xiàng)目不對(duì)人，即便是在門店體驗(yàn)中隱隱領(lǐng)會(huì)了管理團(tuán)隊(duì)的一些原則，但尚未有覺悟?qū)︻I(lǐng)導(dǎo)力做系統(tǒng)梳理。這門課程給了她啟蒙。

一位看上去雄心勃勃的IBM女經(jīng)理分享了女性該如何打破職業(yè)天花板的自我暗示。她每次跳槽前跟未來老板談判時(shí)，都會(huì)干脆地詢問：你挖我來坐到這個(gè)職位以后，我的再下一步能夠到達(dá)哪里？她對(duì)700名女性說，這不是野心，而是職業(yè)規(guī)劃意識(shí)。

一位女性籃球教練坦承自己當(dāng)初只用自己私下偏愛的球員，但后來發(fā)現(xiàn)這影響團(tuán)隊(duì)效率。她意識(shí)到在工作上，用人應(yīng)當(dāng)首先考慮匹配度。她的經(jīng)驗(yàn)是，女性管理者未必需要喜歡有價(jià)值的下屬，也未必要成為朋友，但這不妨礙啟用他們，只需互相尊重，就是職業(yè)的態(tài)度。

張家茵接受、消化這些開放的分享，并開始延伸總結(jié)自己的管理之道。

2007年，張家茵受命出任麥當(dāng)勞（中國(guó)）副總裁后，她開始更有意識(shí)地控制自己在管理中的不恰當(dāng)女性化。“有些女性在溝通時(shí)，會(huì)自我暗示說一定要態(tài)度很友好很禮貌，不能Tough，甚至作可愛狀，才是女性，這樣的想法都是有失偏頗的。”此前在麥當(dāng)勞的管理中，如果下屬因?yàn)樗呐u(píng)心有不悅，張自己也會(huì)惴惴不安，感覺心有歉疚。出于這種心態(tài)，她總是盡量委婉。但現(xiàn)在，她已經(jīng)可以坦然對(duì)對(duì)方說：“我需要這樣做，請(qǐng)你來負(fù)責(zé)！”有時(shí)批評(píng)的話說重了，也要強(qiáng)迫自己不去為對(duì)方的心情而愧疚。

她迅速喜歡上這種分享，并在課程結(jié)束后提出申請(qǐng)，要成為麥當(dāng)勞全球漢堡大學(xué)的教授，繼續(xù)向其他女性學(xué)員傳授自己的領(lǐng)悟。

把握好展露女性特質(zhì)的尺度，就能成為武器。在采訪中，張家茵耐心地聽完我們的某個(gè)闡述，然后干脆地說“我反對(duì)”，但隨即友好歡快地大笑，消除可能發(fā)生的尷尬。

“我的團(tuán)隊(duì)里就有80后，宅男宅女也是社會(huì)熱點(diǎn)，關(guān)鍵是你怎么利用這些因素。”這個(gè)體察角度也讓她對(duì)管理自己團(tuán)隊(duì)里年輕成員有了更多思考。